Casa Fericirii

revista ta de bucurii

Supa crema de spanac si leurda cu Fusilloni

supa crema 001

Este o supă simpă și delicioasă! O putem face în orice  sezon înlocuind leurda cu usturoiul şi spanacul crud cu cel congelat. Bineînțeles nu va avea aceeași savoare. Fusilloni-urile însă vă asigur, sunt de neînlocuit! Ador pastele astea mari si grăsune ca nişte ursuleţi…

O să vă lingeti pe degete, vă promit!!!

Ingrediente:

1 radacina de pastarnac

1 radacina patrunjel

1 telina

2 morcovi

1 ceapa mare/medie

10 fusilloni

2 maini de leurda

2 maini de spanac

100 grame suc de rosii

2 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece

5-7 seminte de coriandru

un vârf cuțit turmeric

sare

1-2 lingura ulei de floarea soarelui presat la rece

2 linguri tărâță – optional –

2 linguri fulgi de drojdie – optional –

3 palarii de ciuperci (pleurotus sau champignon) rumenite pe grătar- optional –

Fusilonii sunt aceste paste:

supa crema 006  supa crema 007

.

.

.

.

.

Tăiem rădăcinoasele si ceapa in 4, le punem la fiert cu puțină sare, le scurgem, le punem intr-un alt vas si le lăsăm să se răcească. Apa în care au fiert legumele nu o luăm de pe foc, punem în ea melcişorii şi îi lasăm să fiarbă 16 minute la foc mic. Intre timp peste legumele fierte adaugam uleiul,  sucul de roşii, sarea şi le mixăm bine bine. După ce au au fiert fusilloni adăugăm piureul nostru de legume, adăugăm spanacul si leurda tăiate marunt şi dacă e nevoie mai adăugăm apă, mai dăm într-un clocot, punem coriandru, turmericul şi gata! Adăugam opționalele și…  buon appetito!!!

supa crema 002

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

informatie

Această înregistrare a fost postată la Aprilie 10, 2015 de în Colectie de retete vegan şi etichetată , , , .
%d blogeri au apreciat asta: